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毛蟹とクリガニを見分ける方法

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毛蟹とクリガニをしっかり見分けて、本物の毛蟹を食べよう!!
 
毛蟹
クリガニ
 

別名: オオクリガニ

全体の形: 全体的に4角形

その他: 生きている時は、クリガニより毛蟹の方が色がちょっと薄め目で、クリガニより少々値段は高いです。しかし、やはり蟹味噌(かにみそ)の旨味は毛蟹の方が上です。美味しいカニみそは毛蟹です。毛蟹を味わうなら、活き毛蟹を召し上がる事をオススメします。
















別名: サクラガニ

全体の形: 全体的に5角形

その他: 生きている時は、毛ガニよりもクリガニの方が色がちょっと濃い目で、毛蟹よりも安価で購入できます。一盛で安く売られている場合にはクリガニ場合が多いです。湯でたての味は毛ガニとほとんど変わらないようです。気付かずに食べたら毛ガニとの味の区別は出来ないと思います。
毛蟹 毛がに 毛ガニ けがに
クリガニ クリ蟹 くりがに くり蟹
   
毛蟹とクリガニの違い


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