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エビ-カニ.netで、美味しい海老と蟹を見つけよう！ |
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| 海老と蟹を調べよう！種類別検索 → ・エビの種類 詳細 ・カニの種類 詳細 |
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| ・エビとカニShopping ! ・お家で食べるオススメRanking ! ・新鮮なカニの選び方 ・ロブスターとは |
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ロブスターとは?!
ザリガニ類のアカザエビ科の甲殻類で、ロブスターは世界で最も需要の高い海産の大エビ。日本では伊勢海老、フランスではオマールエビ（Homard）の事を総称してロブスター（Lobster）と呼んでいます。 因みに小エビ（車えび、ブラックタイガーなど）を総称してシュリンプ（shrimp）と呼ばれます。保存方法が簡単なのが人気の秘密だとも言われています。ロブスターは捨てる所がなく、一尾のほとんどの部分が食用でき、いずれも格別の風味があります。ロブスターは美味で、最高の食材です。海の恵と旨味を全身に詰め込んだ最高の食材ロブスターは、まるごと一尾食べ尽くしてください。ロブスターをバリエーション豊かな調理法で、それぞれに違った味わいが楽しめますので、ぜひ調理方法なども参考にしてください。ロブスターはいずれの調理方法にも、ニンニク風味の溶かしバターを添えて、生野菜のサラダや温野菜と一緒に食べると贅沢によりいっそう美味しく食べていただけます。
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- 蟹のハサミや足がそろっている蟹
- 持ってずっしりと重い蟹
- 色の濃い蟹を選ぶ
- 新鮮な蟹（カニ）を選ぶ
- 活き蟹は、活きの良い蟹蟹は傷みが早く 死後１時間で腐敗が始まる）
- 蟹の足の付け根を押した時へこまない蟹で、甲らを押して硬い物
- ゆで蟹を選ぶ時は、腹部や間接の付け根が黒ずんでいない蟹
- アンモニア臭のしないもの！
（アンモニア臭のする蟹は、鮮度が落ちている証拠で中毒の危険があるので、絶対に食べない。）
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 かに加工品オススメ
Ranking ! |
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カニ加工品の通販 |
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カニみそ・蟹みそ |
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タラバガニむき身 |
| 軍艦巻きに、お酒のおつまみにカニみその濃厚な旨味を楽しめます。 |
たらばかにの脚のむき身で、しゃぶしゃぶ・タラバステーキに、食べやすくて食べ応え最高！ |
３ |
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ずわいポーション |
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かに爪・カニ爪 |
| ズワイガニのむき身で、カニしゃぶしゃぶ・カニすきなどの鍋に、調理なしで大満足！ |
カニの旨味の詰まった蟹爪のむき身で、フライ・サラダに、そのまま蟹酢で食べれます。 |
５ |
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蟹缶・かに缶・カニ缶 |
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その他加工品検索 |
サラダ・お寿司・カニ玉に、料理の飾りに、簡単、手軽にかに料理をお楽しみください。 |
皆で集まって鍋パーティーに、誕生日・記念日に、お中元・お歳暮にカニギフトを！ |
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カニとエビが盛り上げるイベント
美味しいカニ、めでたいエビをイベントの一品に加えてみませんか？！
- ホワイトデーお返し ホワイトデーお返しにカニやえびで縁起良く！なんていうのはいかがでしょうか？！カニやエビの形をしたチョコレートや今話題のキチンキトサン入り健康グッズなどをホワイトデーの義理チョコのお返しや本命チョコのお返しに？！なんていうのも良いものです。また、カニやエビを食べに行くお返しも喜ばれるかもしれませんよ。
- 母の日プレゼントランキング 母の日プレゼントランキングでは、毎年恒例の母の日定番商品のランキング上位商品を紹介しています。これで何を贈ろうか迷っている方も楽々チョイスです。また、母の日にエビやカニのお食事を贈る方にはぜひ当サイトエビカニ.netをご利用ください。
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